为进一步加强校园食堂食品安全监管,确保师生饮食健康安全,10月23日至25日,市委教育工委、市教育局班子成员及副县级以上领导前往全市各县区,开展校园食品安全突击专项督查。
在每个县区,督察组均抽查了各级各类学校和幼儿园,实地查看了校园食堂洗消间、操作间、备餐间、库房等重点区域,认真检查了消毒柜、冰箱、灶台等相关设备,仔细翻阅了大宗商品肉类的原料采购、台账登记、食品留样记录、餐具清洗等情况,详细询问了食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、餐用具消毒以及“日管控、周排查、月调度”、学习培训、食品留样、领导陪餐等制度落实情况,并与师生一起在食堂用餐,亲身体验用餐情况,听取师生和家长意见。
督察组指出,学生食品安全高于天,各县区、学校务必坚持校园食堂公益普惠属性,进一步强化责任意识、加大监管力度,规范落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,认真做好食品安全健康教育、满意度调查、“晒餐”等工作,严格落实校领导陪餐制和师生同餐制,充分发挥家校共治作用,用好“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,加强食品原材料采购验收和储存管理,配齐配足配好食堂从业人员队伍,努力让学生吃饱吃好,让家长安心放心。