尊敬的胡国华记委员:
您提出的关于《关于严管预制菜进校园的建议》(第0174号)的提案收悉,现答复如下:
首先非常感谢您对我市学校食堂工作的关心,校园食品安全作为全市食品安全工作的重中之重,市委、市政府高度重视,您从保障学生餐安全的角度,对预制菜进校园进行了深入分析,提出了合理化意见建议,对我市校园食品安全管理工作具有重要意义。关于您提出的建议,我局会高度重视,并加强管理。
2023年,南昌市教育局重新修订了新的《南昌市中小学校(幼儿园)配送餐管理办法》,进一步规范全市中小学校(幼儿园)校园配送餐管理工作,同时制定了《南昌市中小学校(幼儿园)食堂管理办法》切实保障学生在校集中用餐的食品安全与营养健康。《管理办法》第十五条明确提出:具备条件的学校应设置食堂,鼓励不具备条件的学校要创造条件,建立“中央厨房+卫星厨房”,为师生员工提供优质、营养的集体用餐服务。学校等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准;从供餐单位订餐的,应当从取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准,当餐加工,确保食品安全。南昌市教育局长期以来联合市场监督管理局、卫健委等相关部门,全年对学校食堂、配送餐企业进行常态监管,严格落实食品安全法等法律法规,不断加强对学校食品安全工作的管理。
南昌教育局高度重视学校食品安全,十分关心学生健康成长,广大家长期望孩子在学校吃得既绿色安全又营养健康。鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制,南昌市教育局对“预制菜进校园”持十分审慎态度,所辖的中小学校食堂并没有推广和使用预制菜,一旦出现师生或家长对食堂有预制菜出售的投诉,相关管理部门要求学校立即整改,不再出售。
最后,衷心感谢您对我市学校食品安全工作的支持,希望您一如既往地关心和支持我们的工作。在全社会共同参与、共同监督的情况下,努力让社会满意、学生满意、家长满意、学校满意,办好人民满意的教育后勤服务事业。
南昌市教育局
2024年6月4日